幫丹麥吃生蠔？吃貨們又一次被騙了

小編發(fā)起狠來(lái)，連自己的臉都打。

沒(méi)錯(cuò)，今天要講的就是火遍朋友圈、我們昨天也推送過(guò)的——

一切，都要從丹麥大使館官方微博4月24日發(fā)布的文章說(shuō)起。

這篇文章精心構(gòu)建了“生蠔作為外來(lái)物種入侵丹麥，丹麥人不會(huì)吃，束手無(wú)策”的印象，讓本就熱心的中國(guó)人不由地產(chǎn)生“放開(kāi)那個(gè)生蠔，讓我來(lái)!”的想法。

但事情沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。

丹麥大使館是怎么玩兒的呢?我們先看原文(剔除“惡意滿滿“的各種生蠔美圖)：

這種生蠔叫做太平洋生蠔，原本是不屬于丹麥的海域的?，F(xiàn)在，這種新物種入侵到丹麥這片樂(lè)土之后，簡(jiǎn)直無(wú)法無(wú)天，對(duì)海岸的生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞。

它們?cè)诘湜](méi)有天敵，在海岸邊肆意瘋長(zhǎng)，想下水游泳的人得穿著鞋才能跨過(guò)它們。不僅如此，原本丹麥本土的Limfjord生蠔也被它們擠兌死了。

丹麥的科學(xué)家和漁民已經(jīng)向丹麥自然保護(hù)局投訴很多次了，但是依舊沒(méi)有辦法處理這些棘手的入侵者。

這個(gè)物種來(lái)自南方的海域，經(jīng)過(guò)數(shù)十年時(shí)間的生長(zhǎng)，形成了現(xiàn)在如此巨大的規(guī)模。實(shí)際上，科學(xué)家們?cè)缭?010年就向政府敲響警鐘了。

“我們鼓勵(lì)大家通過(guò)‘吃’來(lái)消滅這些生蠔，但是大家都一張冷漠臉”。

事實(shí)是怎樣的呢?首先，太平洋生蠔(Crassostrea Gigas)不是什么奇怪的新物種，而是常見(jiàn)生蠔養(yǎng)殖品種，在某寶的批發(fā)價(jià)是不到七塊錢(qián)一斤。

其次，太平洋生蠔也不是這幾年才突然“入侵”丹麥的。正如它的名字一樣，這種生蠔原產(chǎn)太平洋，優(yōu)點(diǎn)是對(duì)水溫適應(yīng)程度強(qiáng)、對(duì)傳染病的免疫能力較高，總之：好養(yǎng)。

于是，1966年，法國(guó)漁民將其引入歐洲，進(jìn)行大量養(yǎng)殖。如今，法國(guó)市面上最常見(jiàn)的凹?xì)ど枺褪翘窖笊枺?0年代引進(jìn)法國(guó)后，至今產(chǎn)量約占法國(guó)生蠔總量90%。

同一時(shí)期，1960年代，荷蘭漁民把太平洋生蠔帶進(jìn)了瓦登海人工養(yǎng)殖。

瓦登海的南面是荷蘭，東面則是丹麥。太平洋生蠔就是這么蔓延過(guò)去的，有資料稱(chēng)，1996年“入侵”到了丹麥一側(cè)的瓦登海海域。

的確，太平洋生蠔在瓦登海大量繁殖，但是，丹麥大使館筆下“對(duì)海岸的生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞”究竟是什么呢?

答案是……會(huì)擠占貽貝和丹麥本土生蠔的生存空間。

聯(lián)合國(guó)環(huán)境開(kāi)發(fā)署2010年關(guān)于瓦登海生態(tài)危險(xiǎn)的報(bào)告摘要：

90年代源于亞洲的太平洋牡蠣開(kāi)始侵入本土的紫貽貝生長(zhǎng)區(qū)，并開(kāi)始在那里繁殖，令人擔(dān)心的是，太平洋牡蠣的繼續(xù)入侵可能會(huì)使當(dāng)?shù)氐淖腺O貝失去生長(zhǎng)環(huán)境。

好吧，這不就是一種水產(chǎn)品和另一種水產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)么?丹麥官方有必要那么危言聳聽(tīng)嗎?

所以，歐洲人本來(lái)就是愛(ài)吃生蠔的，生蠔在歐洲有悠久的養(yǎng)殖歷史，太平洋生蠔進(jìn)入歐洲本來(lái)就是為了吃掉它的，現(xiàn)在吃不完，只是因?yàn)樗Ｒ?jiàn)了(丹麥人更愛(ài)本土的Limfjord生蠔，按照CNN旅游頻道前年11月的報(bào)道，在餐廳一個(gè)能賣(mài)8.85美元)。

換言之，爛大街的太平洋生蠔在丹麥國(guó)內(nèi)滯銷(xiāo)了。

怎么辦?

試試賣(mài)給外國(guó)人。

丹麥人深諳這種套路。丹麥旅游官方網(wǎng)站visitdenmark.com就介紹了以太平洋生蠔為賣(mài)點(diǎn)的旅游景點(diǎn)，介紹詞是“當(dāng)?shù)氐纳柶贩N是太平洋生蠔，最長(zhǎng)可達(dá)20厘米。”

不晚于2010年，就有英文媒體介紹了丹麥的生蠔旅游營(yíng)銷(xiāo)。

套路是一樣的：把它描繪成生態(tài)災(zāi)難，亟待你(游客)的拯救。

同樣的套路，叫賣(mài)了多年，2017年來(lái)到了中國(guó)市場(chǎng)。

中國(guó)網(wǎng)民和媒體都很捧場(chǎng)，仿佛撿到了便宜。

殊不知，丹麥官方偷著樂(lè)呢。噢不，明著樂(lè)。

丹麥駐華大使館官微雖然不知道發(fā)生了什么事，但昨晚很高效率地推出了旅游指南，景點(diǎn)包括生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)。

中國(guó)游客的確有錢(qián)，但橫跨歐亞大陸去吃太平洋生蠔——世界上產(chǎn)量最大、最常見(jiàn)的生蠔品種，我不知道這是一種怎樣的國(guó)際主義精神……

不過(guò)，還是為丹麥駐華大使館的工作人員點(diǎn)個(gè)ZAN，這次本國(guó)美食和旅游的推廣方案，的確是起到了爆款效果。

再說(shuō)句題外話，去年10月，丹麥駐華大使館招聘食品組實(shí)習(xí)生。

網(wǎng)友們當(dāng)時(shí)還奇怪使領(lǐng)館怎么會(huì)有“食品組”。

現(xiàn)在忽然有點(diǎn)明白了，原來(lái)洋人也玩清倉(cāng)大甩賣(mài)啊。

關(guān)鍵詞： 丹麥吃生蠔 營(yíng)銷(xiāo)