嚴(yán)明履新康品匯“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”生鮮新零售 重點(diǎn)進(jìn)行商業(yè)模式設(shè)計(jì)等

36氪獨(dú)家獲悉，本草護(hù)膚品牌相宜本草總裁嚴(yán)明已正式履新社區(qū)生鮮連鎖品牌「康品匯」，并擔(dān)任董事長(zhǎng)一職。嚴(yán)明本人向36氪確認(rèn)了這一消息，并向36氪回應(yīng)稱，接下來其將協(xié)助康品匯創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)進(jìn)行商業(yè)模式設(shè)計(jì)、體系化建設(shè)、品牌營(yíng)銷等方面工作。

嚴(yán)明是相宜本草“元老級(jí)”人物，早在2003年5月便加入相宜本草，歷任監(jiān)事、董事、總經(jīng)理，見證品牌年?duì)I業(yè)額從不足2000萬到逾20億的跨越，相宜本草曾在2012年沖擊IPO，后主動(dòng)撤回申請(qǐng);在2015年，嚴(yán)明一度離開相宜本草轉(zhuǎn)戰(zhàn)投資，出任亞商資本創(chuàng)始合伙人。不過此后相宜本草業(yè)績(jī)連年下滑，2017年7月，嚴(yán)明臨危受命回歸擔(dān)任執(zhí)行副董事長(zhǎng)兼總裁。

36氪了解到，2020年6月30日是嚴(yán)明在相宜本草在職最后一天。談及此次離開原因，嚴(yán)明告訴36氪，一方面相宜本草業(yè)績(jī)已經(jīng)重回正軌，同時(shí)公司接下來計(jì)劃再次沖擊資本市場(chǎng)，而其本人有多起美妝、護(hù)膚品項(xiàng)目投資背景，身份已不適合繼續(xù)參與。不過，離開后嚴(yán)明仍保留相宜本草董事及股東身份。

目前相宜本草并未就此事作出官方回應(yīng)。不過，相宜本草或已經(jīng)物色好繼任者。近日有媒體報(bào)道，原上海家化首席市場(chǎng)官俞巍已上任相宜本草執(zhí)行總裁。

從品牌到零售，“下一站”康品匯

康品匯2010年成立于上海，定位于“家門口的好食材”，精選SKU輻射中高端生鮮消費(fèi)人群，康品匯門店歷史上經(jīng)過數(shù)次迭代和升級(jí)，從50~60平米一代菜場(chǎng)店升級(jí)為當(dāng)前主力店型——300㎡社區(qū)生鮮店，此外還推出100~150㎡大小“生鮮盒子”、1000~2000㎡“康品匯集市”。截至2019年，康品匯在上海門店已超過50家。目前，社區(qū)生鮮連鎖頭部公司如錢大媽、生鮮傳奇等。

根據(jù)企查查，康品匯最新一次B輪融資發(fā)生在2020年2月5日，投資方為高榕資本，此前康品匯引入的其他投資人包括美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本、競(jìng)技創(chuàng)投、棋兆資本。

嚴(yán)明與康品匯早有交集，不僅與創(chuàng)始人陶云相識(shí)多年，2017年回歸相宜本草之前，嚴(yán)明還參與康品匯A輪融資，后擔(dān)任董事。不過從嚴(yán)明過往20余年從業(yè)經(jīng)歷看來，絕大多數(shù)時(shí)間都是在相宜本草及化妝品市場(chǎng)。此次升任康品匯董事長(zhǎng)，意味著嚴(yán)明正式從品牌端走向零售端，由化妝品切換生鮮賽道。

之所以做出這一轉(zhuǎn)型決策，嚴(yán)明向36氪表示主要有兩方面原因：一是他關(guān)注生鮮市場(chǎng)已久，投資期間投入不少精力做行業(yè)研究，想轉(zhuǎn)換角色深入探索;其二，生鮮有數(shù)萬億市場(chǎng)規(guī)模，但迄今電商滲透率并不高，市場(chǎng)仍處于燒錢搶市場(chǎng)階段，中間有大量機(jī)會(huì)可以挖掘。

“我堅(jiān)持的一個(gè)理念是，生鮮市場(chǎng)容量足夠大，會(huì)有不同商業(yè)模式走出來，而非平臺(tái)贏家通吃。”嚴(yán)明告訴36氪。

嚴(yán)明向36氪表示，此前康品匯曾有過一輪燒錢，但發(fā)現(xiàn)并非長(zhǎng)久之計(jì)，團(tuán)隊(duì)也在反思如何做出特色化。據(jù)嚴(yán)明透露，接下來其在康品匯將與創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)形成互補(bǔ)，工作重心傾斜在商業(yè)模式設(shè)計(jì)、體系化構(gòu)建、品牌營(yíng)銷等方面。作為資深化妝品人，嚴(yán)明計(jì)劃將其化妝品經(jīng)驗(yàn)與打法，及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與資源導(dǎo)入到康品匯當(dāng)中。

不過，化妝品與生鮮零售分屬兩種不同的賽道，前者為品牌打法，后者更多是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)門道?；瘖y品賽道的新玩法是否真的可以給生鮮零售模式借鑒意義?

在嚴(yán)明看來，生鮮與化妝品既有相同點(diǎn)，又有不同之處。相同點(diǎn)在于，隨著零售市場(chǎng)進(jìn)入供大于求時(shí)代，粗放式管理的零售商將被淘汰，體系化和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成趨勢(shì)。此外，生鮮會(huì)走類似化妝品的品牌化路線，但當(dāng)前生鮮零售對(duì)品牌的重視程度仍不足夠。而不同之處則體現(xiàn)在，生鮮差異化更加難做，商品采購(gòu)供應(yīng)鏈重疊度較高，需要在服務(wù)、營(yíng)銷、體系等方面強(qiáng)化品牌特色。

目前康品匯團(tuán)隊(duì)并未做明顯人員調(diào)整。不過嚴(yán)明表示，接下來康品匯將加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品開發(fā)、營(yíng)銷推廣、體系運(yùn)營(yíng)等方面適度調(diào)整和投入，適當(dāng)補(bǔ)充和吸納專業(yè)化人才。同時(shí)今年將繼續(xù)優(yōu)化生鮮SKU，進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)作，同時(shí)適度加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，并沿著上海區(qū)域市場(chǎng)穩(wěn)步開店，計(jì)劃新店3~6個(gè)月實(shí)現(xiàn)單店盈利。

不過，康品匯今年也在發(fā)力線上渠道，并且通過“康品優(yōu)選”小程序拼團(tuán)、會(huì)員購(gòu)等線上方式進(jìn)行售賣。36氪了解到，接下來康品匯還將嘗試通過直播、短視頻等方式增強(qiáng)產(chǎn)品內(nèi)容建設(shè)。

值得一提的是，除投資人身份外，嚴(yán)明曾在2012年擔(dān)任新滬商聯(lián)合會(huì)輪值主席、大商學(xué)院首任導(dǎo)師。據(jù)悉，接下來其還將投入更多精力幫助被投企業(yè)及創(chuàng)業(yè)者學(xué)員，不過重心仍將放在康品匯。

關(guān)鍵詞： 嚴(yán)明 康品匯 生鮮