我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)存量已達(dá)3000億元 規(guī)模有望達(dá)3萬(wàn)億元
近日,全國(guó)多地先后發(fā)出“春節(jié)期間非必要不返鄉(xiāng)”倡議后,越來(lái)越多人選擇就地過(guò)年。有平臺(tái)統(tǒng)計(jì),截至目前,廣州有近三成正餐品牌計(jì)劃做外賣(mài)年夜飯,1~2人份小型年夜飯外賣(mài)套餐受熱捧。
記者了解到,受疫情影響,2021年部分地區(qū)餐飲企業(yè)的年夜飯訂餐量可能有所下降。天眼查大數(shù)據(jù)顯示,2020年企業(yè)名稱(chēng)或經(jīng)營(yíng)范圍含“餐飲、年夜飯”的相關(guān)企業(yè)新增數(shù)量增速較2019年下降超5個(gè)百分點(diǎn)。與之相反,“預(yù)制菜”相關(guān)企業(yè)在近兩年快速崛起。各大餐飲企業(yè)推出特色服務(wù),送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜飯市場(chǎng)。專(zhuān)車(chē)配送、半成品加工等新的供餐形式也逐漸出現(xiàn)。某平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,截至目前,廣州有近三成正餐品牌計(jì)劃做外賣(mài)年夜飯,超三成廣州餐企在新春期間不打烊。
所謂預(yù)制菜,是提前經(jīng)過(guò)預(yù)處理、加工,簡(jiǎn)單加熱即可食用的菜肴食品。有機(jī)構(gòu)研究顯示,當(dāng)前我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)存量已達(dá)3000億元,且“TO B”與“TO C”比例在8:2,很多連鎖餐廳有60%以上的菜品都是預(yù)制菜,未來(lái)國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)3萬(wàn)億元。
天眼查大數(shù)據(jù)顯示,通過(guò)界定企業(yè)名稱(chēng)或經(jīng)營(yíng)范圍包含“速凍、預(yù)制菜、預(yù)制食品、半成品食品、即食、凈菜”的企業(yè)發(fā)現(xiàn),截至目前,我國(guó)共有超過(guò)6.9萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)。其中,廣東省內(nèi)擁有超過(guò)5000家相關(guān)企業(yè),分別位列全國(guó)第四。(記者趙方圓)
責(zé)任編輯:hnmd004
- 當(dāng)前熱門(mén):新電腦開(kāi)機(jī)提示CPU Fan Error2023-06-14
- 蘋(píng)果筆記本可以運(yùn)行Creo嗎?蘋(píng)果筆記本怎么2023-06-14
- 6月14日國(guó)內(nèi)多晶硅價(jià)格持穩(wěn) 每日看點(diǎn)2023-06-14
- 對(duì)鏡子全身拍照姿勢(shì)技巧有哪些?對(duì)鏡子自拍2023-06-14
- 不喝酒常鍛煉,38歲男子卻查出肝癌晚期,他2023-06-14
- 全球觀(guān)熱點(diǎn):甘肅酒泉屬于哪個(gè)市?酒泉的經(jīng)2023-06-14
- 環(huán)球百事通!意大利對(duì)法國(guó)世界杯誰(shuí)贏了?在2023-06-14
- 鬼哭狼嚎是貶義詞嗎?暴跳如雷是貶義詞嗎?2023-06-14
- 公積金卡和工資卡可以是一張嗎?公積金可以2023-06-14
- 每日聚焦:追星的人是什么心態(tài)?追星有什么2023-06-14
- 茶黃金是什么東西?大紅袍屬于哪個(gè)茶類(lèi)? 2023-06-14
- 什么是名義利率? 名義利率和實(shí)際2023-06-14
- 天天消息!tp-link路由器怎么樣?tp-link路2023-06-14
- 大盤(pán)股和板塊股的區(qū)別是什么?大盤(pán)股上市對(duì)2023-06-14
- 怎么買(mǎi)一個(gè)合適的外接閃光燈?使用外接式閃2023-06-14
- 計(jì)算機(jī)啟動(dòng)修復(fù)要多久?啟動(dòng)修復(fù)可以強(qiáng)制2023-06-14
- 每日消息!電腦顯卡風(fēng)扇轉(zhuǎn)速怎么調(diào)?怎么在B2023-06-14
- 纖體咖啡有副作用嗎?咖啡喝多了對(duì)身體有什2023-06-14
- 基金清盤(pán)是不是賠慘了?基金一直跌會(huì)被清盤(pán)2023-06-14
- 美股的錢(qián)怎么轉(zhuǎn)回國(guó)內(nèi)?為什么中國(guó)人不能買(mǎi)2023-06-14
- 購(gòu)買(mǎi)空氣炸鍋需要注意哪些問(wèn)題?如何清潔空2023-06-14
- 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)是211還是985?農(nóng)業(yè)大學(xué)是冷門(mén)2023-06-14
- 焦點(diǎn)滾動(dòng):澳大利亞主帥:世界杯前43分鐘成2023-06-14
- 雞蛋怎么孵化成小雞?人工孵雞蛋最簡(jiǎn)單的方2023-06-14
- 6月13日四川發(fā)布山洪災(zāi)害藍(lán)色預(yù)警2023-06-14
- 五月天是什么時(shí)候出道的?五月天哪首歌曲最2023-06-14
- 天天熱點(diǎn)評(píng)!電競(jìng)顯示器怎么選?哪個(gè)電競(jìng)顯2023-06-14
- 股票為什么會(huì)產(chǎn)生異常波動(dòng)?尾盤(pán)拉升第二天2023-06-14
- 勞動(dòng)法年假規(guī)定怎么休?勞動(dòng)法年假補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)2023-06-14
- win10怎么取消開(kāi)機(jī)密碼?win10密碼過(guò)期進(jìn)不2023-06-14
精彩推薦
閱讀排行
-
零售額達(dá)11萬(wàn)億元同比增10.9% 網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)規(guī)模再創(chuàng)新高
下一篇2021-01-25 10:38:30
-
免稅購(gòu)物適度競(jìng)爭(zhēng)消費(fèi)旺 銷(xiāo)售額327億元同比增127%
上一篇2021-01-25 10:33:03