柿餅上有一層白霜是發(fā)霉了嗎？是凝結(jié)的糖霜
買(mǎi)回來(lái)的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎?這是支付寶中螞蟻莊園玩法9月29日小課堂的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。接下來(lái)
買(mǎi)回來(lái)的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎?這是支付寶中螞蟻莊園玩法9月29日小課堂的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。接下來(lái)看螞蟻莊園9月29日今日答案公布結(jié)果。
問(wèn)題：買(mǎi)回來(lái)的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎?
答案：一般不是
答案解析
在柿子的曬干過(guò)程中，當(dāng)越來(lái)越多的糖分溢出時(shí)，就會(huì)慢慢凝結(jié)成糖霜，變成白色物質(zhì)。因此，柿子表面那層白霜不是發(fā)霉，而是蒸發(fā)凝結(jié)的糖霜。這層白色的糖霜嘗起來(lái)很甜。糖霜越多，柿餅就越甜，味道就越特別。
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