鴨子肉要燉多長(zhǎng)時(shí)間才能熟透?先用食醋浸泡2個(gè)小時(shí)
1、鴨子肉要燉15到30分鐘才能熟透,在涼水加入少量的食醋,然后把老鴨肉放入其中浸泡2個(gè)小時(shí),再用文火燉老鴨肉,這樣燉出來(lái)的老鴨肉,不僅
1、鴨子肉要燉15到30分鐘才能熟透,在涼水加入少量的食醋,然后把老鴨肉放入其中浸泡2個(gè)小時(shí),再用文火燉老鴨肉,這樣燉出來(lái)的老鴨肉,不僅很容易爛,而且還能夠讓老鴨肉返嫩。
2、鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻,十分美味。
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