安格斯是哪國(guó)的地名？安格斯牛產(chǎn)自哪里？安格斯牛肉的特點(diǎn)

安格斯是哪國(guó)的地名？安格斯是英國(guó)蘇格蘭32個(gè)一級(jí)行政區(qū)之一，毗鄰鄧迪市，該地區(qū)農(nóng)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)，著名的產(chǎn)品是土豆和安格斯牛肉。

安格斯位于伯丁和中央?yún)^(qū)之間的英國(guó)蘇格蘭東海岸，毗鄰經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)的蘇格蘭愛(ài)丁堡地區(qū)。蘇格蘭首都距格拉斯哥僅2小時(shí)車程，是蘇格蘭安格斯的商業(yè)中心，占地2200平方公里，人口11.2萬(wàn)。

北海石石油工業(yè)延伸到整個(gè)安格斯，石油工業(yè)機(jī)器、海底石油管道、井噴防護(hù)設(shè)備，鉆井和其他設(shè)備可以在安格斯制造通過(guò)幾十年的發(fā)展，安格斯的制造業(yè)已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)大的規(guī)模。除了與石石油相關(guān)的項(xiàng)目外，農(nóng)業(yè)和動(dòng)力傳動(dòng)設(shè)備也很發(fā)達(dá)，機(jī)床設(shè)備制造系統(tǒng)也比較齊全。

安格斯有蔬菜、水果、谷物和肉類(牛肉和羊肉)加工業(yè)；漁業(yè)作為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)有數(shù)百年的歷史。這里出產(chǎn)傳統(tǒng)的阿布倫斯熏肉和阿貝丁安格斯牛肉，以及冷凍食品、微波食品、淡水和海魚、礦泉水、軟飲料、火腿和香腸。

作為紡織工業(yè)的中心，安格斯已有200多年的歷史，紡織工業(yè)技術(shù)處于領(lǐng)先地位，安格斯有50多家著名公司。

安格斯位于蘇格蘭東海岸中部，交通便利，有各種海運(yùn)、陸運(yùn)(公路、鐵路)和空運(yùn)方式，直達(dá)英倫各島、斯堪的納維亞半島和歐美的主要城市。

有良好的中小學(xué)教育體系，教育水平高于蘇格蘭平均水平，丹地和阿伯丁都有英國(guó)優(yōu)秀的大學(xué)。

安格斯的自然風(fēng)光優(yōu)于美，還有許多歷史遺跡，它是蘇格蘭著名的旅游景點(diǎn)。安格斯人有豐富的文化和體育生活，運(yùn)動(dòng)包括高爾夫、游泳、帆板、滑雪、滑水、足球等，文化活動(dòng)主要包括攝影和戲劇。

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安格斯牛起源于蘇格蘭東北部的阿貝丁、安格斯、班芙和金卡丁縣，因此得名，它與英國(guó)的卷毛加羅韋牛關(guān)系密切，目前分布于世界各地，是英國(guó)、美國(guó)、加拿大、新西蘭和阿根廷的主要牛種之一，在澳大利亞、南非、巴西、丹麥、挪威、瑞典、西班牙、德國(guó)等國(guó)家有一定分布。

安格斯牛肉性能好，早熟，易育肥，飼料轉(zhuǎn)化率高，被認(rèn)為是世界上各種專業(yè)肉品種中肉質(zhì)最好的。安格斯牛胴體品質(zhì)好，凈肉率高，石花型合理

清場(chǎng)，屠宰率60%~65%。根據(jù)美國(guó)佛羅里達(dá)州2003年的研究報(bào)告，3937頭平均年齡為14.5個(gè)月的安格斯閹牛，每天增重1.3公斤0.18公斤，胴體重341.3公斤±33.2公斤，脂肪厚度1.42厘米±0.46厘米，眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期間每公斤飼料的飼料為5.7公斤±0.7公斤，骨骼較薄，僅占胴體重的12.5%左右。安格斯牛肉具有良好的嫩度和風(fēng)味，是世界上唯一以其名字作為品牌名稱的肉牛品種。

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