剩菜盲盒你會去購買嗎?外包裝沒有產(chǎn)品信息
“剩菜盲盒”你會買嗎?
5.9元兩個面包、12.9元三份壽司……商家將當天沒有賣完的食物進行隨機搭配,以優(yōu)惠價銷售所謂的“剩菜盲盒”。這種食品盲盒銷售形式如今悄然在北京、上海、南京等城市興起,有“嘗鮮”的網(wǎng)友在社交平臺上發(fā)布筆記“炫耀”,甚至有網(wǎng)友表示,“要定鬧鐘搶,手速慢了搶不到”。
“剩菜盲盒”里都有些什么?其食品安全能否得到保障?圍繞這些問題,《法治日報》記者近日進行了調(diào)查。
余量食品變身盲盒
初衷是為減少浪費
6月27日10時許,記者在小程序惜食魔法袋上看到,一批名為“魔法袋”的商品“上新”,其品類多是面包、蛋糕、壽司等,標注著“隨機搭配”“驚喜不同”等字樣。記者隨機下單預約了北京市朝陽區(qū)一家面包店的“魔法袋”,取貨時間是晚上6點30分至7點50分。
當天晚上8點,記者來到這家面包店取貨,17.9元的盲盒商品,已經(jīng)用購物袋密封好。拆開發(fā)現(xiàn),里面有一份紅豆吐司、一份香腸餐包和一個毛毛蟲面包。根據(jù)估算,這些產(chǎn)品如果以正價購買大概需要40多元。
商家告訴記者,盲盒里面的面包并非當天制作,但放到次日吃完全沒問題;根據(jù)每天的實際銷量確定盲盒的數(shù)量,一般每天7袋左右;買家大多是年輕人,盲盒產(chǎn)品一般上架就會“秒沒”。
今年26歲的湖南長沙市民孫女士是“剩菜盲盒”的???,她從去年開始“嘗鮮”。“我是在短視頻平臺刷到的信息,然后發(fā)現(xiàn)長沙就有‘剩菜盲盒’銷售。我第一次花12.9元買了兩個歐包,拿回去當早餐很合適,之后就經(jīng)常買。盲盒的樂趣就在于你也不知道最后能買到什么,每天的早飯也都不一樣。”孫女士說。
來自浙江杭州的尹先生告訴記者,他也買過“剩菜盲盒”,“取餐時間是晚上9點,開箱后是兩個大盒的壽司卷,一盒牛油果的、一盒蝦肉的,還有玉子燒、海藻絲等小菜”。
記者對比多個“剩菜盲盒”小程序發(fā)現(xiàn),盲盒產(chǎn)品主要是面包、壽司和鹵味,還有水果、奶茶等,其中有商家是知名連鎖烘焙店;盲盒產(chǎn)品可以通過預約或線上購買的方式獲得,取貨時間多在晚上6點30分之后。
“剩菜盲盒”為何會出現(xiàn)?
根據(jù)公開信息,國外在幾年前就出現(xiàn)了銷售“剩菜盲盒”的應用軟件。隨后,這種銷售模式逐漸在國內(nèi)多個城市走紅,如北京、上海、廣州、長沙、成都等,惜食魔法袋、米粒盒子、趣小袋等本土化平臺走進年輕人視野。值得注意的是,這些平臺入駐商家集中在商圈、寫字樓區(qū)域,用戶可選擇性并不多。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,鮮食類門店很難做到銷量與預估產(chǎn)量完全匹配,這催生了“剩菜盲盒”的落地。
惜食魔法袋平臺負責人孫國民向記者介紹,凡是先生產(chǎn)后銷售的食物品類,都可能會因為生產(chǎn)訂貨預估不準、天氣、市場等各類因素造成銷售剩余。他們的初衷就是解決食品浪費問題,也可以讓消費者以較實惠的價格買到“魔法袋”。
那么,食品能否以盲盒形式銷售呢?
今年6月,市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引(試行)》(以下簡稱《指引》)中規(guī)定:“食品、化妝品,不具備保障質(zhì)量安全和消費者權(quán)益條件的,不應當以盲盒形式銷售。”
《指引》同時強調(diào),食品經(jīng)營者在從事食品銷售、餐飲服務過程中附贈其他盲盒商品開展促銷活動的,應當遵守反食品浪費法有關(guān)規(guī)定。餐飲服務經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。
“在能夠保障質(zhì)量安全和消費者權(quán)益、遵守反食品浪費法等相關(guān)法律的前提下,可以以盲盒形式銷售食品。”北京市律師協(xié)會消費者權(quán)益專業(yè)委員會副主任、北京天馳君泰律師事務所高級合伙人饒偉認為。
華東政法大學經(jīng)濟法學院教授任超告訴記者,食品以盲盒形式售賣是一個有爭議的問題,在考慮食品能否以盲盒形式售賣時,應當綜合多項條件。
“一個條件是食品安全保障:食品作為人們?nèi)粘I畋匦杵?,其安全和質(zhì)量至關(guān)重要。必須符合相關(guān)的食品安全標準和質(zhì)量要求,包括確保食品新鮮不過期、合理貯存、沒有受到污染且符合衛(wèi)生標準等。另一個條件是消費者權(quán)益保護:食品盲盒銷售必須確保消費者的權(quán)益得到保護,包括明確消費者在購買盲盒食品后出現(xiàn)質(zhì)量問題時的處理方式、完整的售后服務和投訴渠道等。”任超說。
盲盒多為臨期食品
未標注信息受質(zhì)疑
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),國內(nèi)“剩菜盲盒”以臨期食品居多,一般為餐飲商家當日未售出的庫存和快到期的食品,因此商家通常規(guī)定,消費者一般在下單10分鐘內(nèi)和距離截止取貨時間至少5小時才能取消訂單,否則無法取消和退款。對此,也有消費者稱,如果買到不合自己口味的食品,反而會造成浪費。
孫女士雖然經(jīng)常買“剩菜盲盒”,但她也有擔心,“剩菜盲盒”只有外面一層購物袋,除此之外沒有任何產(chǎn)品信息,萬一吃出問題或者商家“以次充好”該怎么辦?
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),不少門店在消費者到店取貨前,已經(jīng)完成了裝袋工序,由于“剩菜盲盒”多是現(xiàn)烤現(xiàn)制食品,因此包裝上通常不會標注生產(chǎn)信息。消費者不僅看不見食品,連應該標注的配料表、保質(zhì)期、保存條件等信息也通通在外包裝上消失了。
采訪中,有消費者告訴記者:“買過好幾次,其中一次踩了坑,開到的盲盒食品都是自己不愛吃的,而且味道也不好。”在這位消費者看來,銷售“剩菜盲盒”的商家良莠不齊,有的會糊弄消費者。
還有消費者擔心食品里面含過敏物質(zhì)。目前只有一些商家在商品頁面有忌口和過敏源提示:“如果你有忌口,或者對某些成分過敏,請?zhí)崆跋蛏碳易稍儭?rdquo;
更多消費者擔心會買到臨近保質(zhì)期的食品,吃完后腸胃不適。
對此,任超說,根據(jù)消費者權(quán)益保護法的相關(guān)規(guī)定,商家在售賣臨期產(chǎn)品盲盒時,應在產(chǎn)品包裝上清晰標示“臨期”或其他相應內(nèi)容,并提供產(chǎn)品的保質(zhì)期信息。這不僅是經(jīng)營者的法定義務,也是保障消費者合法權(quán)益的應有之義。
2021年4月施行的反食品浪費法以法律形式明確:“超市、商場等食品經(jīng)營者應當對其經(jīng)營的食品加強日常檢查,對臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。”
“售賣臨期產(chǎn)品的商家應確保所定價的盲盒價格與產(chǎn)品的實際價值相符。消費者購買臨期產(chǎn)品盲盒時應能夠合理預期所獲得的產(chǎn)品價值,并在購買前對價格有清晰的了解。臨期食品盲盒售賣也需確保消費者的權(quán)益得到保護。”任超說。
堅守食品安全底線
明確盲盒銷售標準
近年來,盲盒成為消費市場上的熱詞,不確定的趣味性讓其深受消費者歡迎。盲盒風從玩具、服飾等領(lǐng)域吹到了餐飲界,產(chǎn)生了“剩菜盲盒”。
在饒偉看來,“剩菜盲盒”為沒有成功交易的食品類商品提供了再次銷售的可能,如果這種模式能夠良性發(fā)展,有助于商家降低經(jīng)營成本、消費者買到性價比高的食物,同時減少食品浪費。
但“剩菜盲盒”涉及的食品安全問題同樣備受關(guān)注。
在采訪中,有銷售方和平臺方均向記者表示,會嚴格把控質(zhì)量安全。
孫國民介紹,為確保食品安全,商家入駐平臺時,會受到嚴格篩選和審核,以確保證照齊全,符合法律法規(guī)的要求,并通過技術(shù)手段,如錄入SKU(產(chǎn)品統(tǒng)一編號),以便追蹤和管理食品的質(zhì)量和保質(zhì)期;用戶到店自取“魔法袋”,打開“魔法袋”時可檢視產(chǎn)品的質(zhì)量和時間,沒有第三方接觸食品的風險,可確保食品安全。
受訪專家認為,雖然“剩菜盲盒”模式剛剛起步,但食品安全監(jiān)管工作卻不能缺席。
任超建議,為了更好規(guī)范“剩菜盲盒”模式的運行,各方主體應注意以下問題并采取相應措施。從經(jīng)營者或商家的角度來看,商家應加強食品安全管理,確保售賣的食品符合安全和質(zhì)量標準,采用正確的儲存、加工和包裝方式,保證食品的新鮮度和安全性。在信息披露方面,商家應有明確的產(chǎn)品標識,包括食材來源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方式等,讓消費者能夠作出知情決策。在品質(zhì)控制方面,商家應建立完善的品質(zhì)控制體系,確保“剩菜盲盒”中的食品質(zhì)量可靠,包括嚴格的檢測、品控程序和規(guī)范操作。
“從政府部門角度來看,相關(guān)監(jiān)管部門應加大對‘剩菜盲盒’銷售的監(jiān)管力度,建立健全監(jiān)督檢查機制,加強對商家的日常監(jiān)管和抽樣檢測,還應及時完善相關(guān)規(guī)則和規(guī)范,明確‘剩菜盲盒’銷售的標準和要求,以保障消費者的權(quán)益和食品安全。”任超說。
在任超看來,就消費者角度來說,應了解食品選擇和購買的相關(guān)知識,閱讀產(chǎn)品信息,考量自身的需求,理性對待盲盒銷售。消費者應選擇有信譽和良好口碑的商家購買“剩菜盲盒”,避免購買來路不明或不符合安全要求的食品。還要注重提供反饋和建議,幫助商家和監(jiān)管部門改進產(chǎn)品質(zhì)量和服務。
“‘剩菜盲盒’的安全有序發(fā)展,還需要社會共治。媒體可以加強對‘剩菜盲盒’的監(jiān)督報道,揭示行業(yè)問題和不規(guī)范現(xiàn)象,推動社會關(guān)注和共同監(jiān)督。行業(yè)協(xié)會和商家應當積極加強自律,制定行業(yè)準則和規(guī)范,推動行業(yè)的良性發(fā)展。”任超呼吁說。(記者 張守坤)
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