美國(guó)牛肉在中國(guó)市場(chǎng)遇挫 “價(jià)格戰(zhàn)”并未出現(xiàn)
《證券日?qǐng)?bào)》記者此前曾對(duì)美國(guó)牛肉告別中國(guó)14年之后再次回到中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行報(bào)道,時(shí)隔近一個(gè)月之后,記者再次走訪北京線下門店時(shí)發(fā)現(xiàn),呼聲很高的美國(guó)牛肉在北京市場(chǎng)可謂“高開低走”,記者在線下門店觀察的半個(gè)小時(shí)里,幾乎沒(méi)有消費(fèi)者前去問(wèn)詢。
“這個(gè)(美國(guó)牛肉)價(jià)格太高,選購(gòu)的消費(fèi)者不多,外觀上看,和其它地區(qū)的牛肉相比,顏色深,有牛肉消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者,更傾向買鮮牛肉。”銷售人員對(duì)記者介紹。
從生產(chǎn)到分裝耗時(shí)近兩個(gè)月
美國(guó)牛肉重返中國(guó)市場(chǎng)的消息傳出是在今年5月份。國(guó)務(wù)院新聞辦在5月12日召開的新聞發(fā)布會(huì)上,財(cái)政部、商務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人宣布了中美雙方就農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、金融服務(wù)、投資和能源等領(lǐng)域的問(wèn)題已經(jīng)達(dá)成的十項(xiàng)共識(shí),其中,中國(guó)將盡快允許進(jìn)口美國(guó)牛肉的消息,最遲不晚于今年7月16日。
查閱公開報(bào)道可知,此后,陸續(xù)有線上生鮮企業(yè)和線下賣場(chǎng)宣布引進(jìn)美國(guó)牛肉,物美也在7月末宣布,引進(jìn)美國(guó)進(jìn)口牛肉。不過(guò),從《證券日?qǐng)?bào)》記者此前走訪的結(jié)果來(lái)看,線下平臺(tái)并未大面積鋪貨進(jìn)行銷售。
價(jià)格上來(lái)看,以引進(jìn)美國(guó)牛肉的物美對(duì)外發(fā)布的消息為例可知,美國(guó)進(jìn)口牛肉在物美的售價(jià)約為每斤58元至158元。
從記者走訪的情況來(lái)看,目前北京市場(chǎng)銷售的美國(guó)牛肉產(chǎn)品中,品類較少,且和國(guó)內(nèi)產(chǎn)品相比,價(jià)格偏高,這在一定程度上影響了銷售情況,“美國(guó)牛肉的價(jià)格太貴,買的顧客不多,而且,這些進(jìn)口牛肉是冷凍,口感上要比鮮肉差一些。”賣場(chǎng)的工作人員介紹。
在一個(gè)線下賣場(chǎng),記者看到,一批產(chǎn)自美國(guó)的牛肉產(chǎn)品,生產(chǎn)日期顯示為今年的6月28日,保質(zhì)期24個(gè)月;分裝日期是今年的8月16日,保質(zhì)期為自分裝日期起12個(gè)月。“從生產(chǎn)到分裝就用了將近兩個(gè)月,冷凍產(chǎn)品的口感要差一些的,真正懂牛肉的顧客也不買這個(gè)。”賣場(chǎng)的銷售人員稱。
走訪情況來(lái)看,進(jìn)口牛肉產(chǎn)品從生產(chǎn)到分裝耗時(shí)較長(zhǎng)是共性,例如,在和美國(guó)牛肉放在同一個(gè)柜臺(tái)銷售的原產(chǎn)地是烏拉圭的一款牛肉產(chǎn)品中,產(chǎn)品標(biāo)簽顯示,生產(chǎn)日期是在今年3月15日至4月1日,保質(zhì)期24個(gè)月;分裝日期是今年8月18日,保質(zhì)期自分裝日期起12個(gè)月。
國(guó)內(nèi)企業(yè)產(chǎn)業(yè)效率仍需提升
據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者此前和行業(yè)人士交流的信息可知,對(duì)于這個(gè)價(jià)格,高出了此前市場(chǎng)人士的預(yù)測(cè),因此,行業(yè)預(yù)測(cè)的“價(jià)格戰(zhàn)”并未出現(xiàn),但是,美國(guó)牛肉進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)的沖擊依然存在。
綜合各方觀點(diǎn)可知,美國(guó)牛肉對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)的影響,主要集中在品牌認(rèn)知、產(chǎn)業(yè)效率提升等方面。
卓創(chuàng)資訊分析師王程程此前在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)提及,雖然此前行業(yè)預(yù)想的低價(jià)狀況沒(méi)有出現(xiàn),但是,對(duì)美國(guó)牛肉進(jìn)口要求嚴(yán)格,就過(guò)濾了低質(zhì)量牛肉沖擊市場(chǎng)的可能,在這種情況下,國(guó)內(nèi)企業(yè)必然要提升產(chǎn)品質(zhì)量,來(lái)應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)變化。
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