京城民宿花式自救 轉租、售賣產(chǎn)品等

在北京市突發(fā)公共衛(wèi)生應急響應級別由三級調至二級之后，原本將借端午節(jié)吸金的京郊民宿再一次由熱轉冷，6月21日，北京商報記者調查發(fā)現(xiàn)，不少民宿暫停營業(yè)，訂單數(shù)量也急轉直下。另一邊，此前已經(jīng)暫停4個多月的城市民宿在這一輪調整中仍然持觀望態(tài)度，甚至有些短租民宿轉型做長租，借此吸引客流。

急轉直下

“業(yè)務剛剛有點起色，這一下又回到了谷底。”北京懷柔一家連鎖民宿的創(chuàng)始人桃子(化名)不禁感嘆道。桃子告訴北京商報記者，他經(jīng)營的京郊民宿目前已經(jīng)暫停營業(yè)，除了退訂的訂單外，也在忙碌著一些退款的工作。據(jù)了解，桃子經(jīng)營的民宿在北京擁有多個項目，共有200-300間客房，在民宿暫停營業(yè)后，桃子本打算借助端午小長假恢復營業(yè)額的想法又一次落空了。

桃子表示，今年5月，其位于懷柔的鄉(xiāng)村民宿項目才恢復營業(yè)，此前因為疫情一直暫停營業(yè)。在疫情好轉之后，6月初，他所經(jīng)營的民宿項目周末已經(jīng)恢復了70%-80%業(yè)務量，就在他積極籌備端午節(jié)如何接待游客，使業(yè)務量進一步復蘇的時候，北京出現(xiàn)了新的疫情變化。

與桃子類似，北京商報記者在調查中發(fā)現(xiàn)，目前延慶等地已經(jīng)有不少鄉(xiāng)村民宿暫停營業(yè)，“出于防控疫情的需要，不少民宿在上周已經(jīng)陸續(xù)暫停接待了”。一家民宿負責人表示，“即便不暫停營業(yè)，以目前北京疫情的形勢看，也很少有人愿意來，相比兩周前，訂單量可謂急轉直下。”

6月16日，在北京宣布突發(fā)公共衛(wèi)生事件響應級別調整至二級后，不少游客修改了原定的周末和端午旅游計劃，其中，住宿產(chǎn)品退改需求十分集中。愛彼迎、小豬短租等民宿短租平臺都針對北京新出現(xiàn)的疫情變化推出了新的退訂政策。

在華美酒店顧問機構首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱看來，新的疫情沖擊下，也讓京郊民宿市場再次蒙上了一層陰影。

轉租應變

與京郊民宿由熱轉冷不同，在新一輪疫情變化下，提早轉型的城市民宿也將“以變應變”進行到底。

一位城市民宿經(jīng)營者表示，隨著疫情形勢的逐漸好轉，部分城市民宿已經(jīng)在進行復工準備，也陸續(xù)接到了一些顧客訂單。此前按照計劃，6月底城市民宿可以恢復營業(yè)，但此次北京疫情形勢的再次變化，也讓新接到的幾個訂單被取消，城市民宿重啟再一次變得“遙遙無期”。

無法恢復營業(yè)，房源長期空置帶來的損失日漸增大，在此背景下，民宿經(jīng)營者也盤算著將房子租出去。“我們經(jīng)營房源主要的開支就是房租，另外，小院還進行了特色改造設計，裝修費用及后續(xù)改造也是一筆較大的開支。為了覆蓋成本，減少損失，我們將空置的院子進行出租，目前5套小院已經(jīng)租出去了4套。”所愿民宿創(chuàng)始人安安向北京商報記者表示。據(jù)了解，安安所經(jīng)營的民宿品牌在故宮、雍和宮、后海等地共有5套小院，目前全部處于暫停營業(yè)的狀態(tài)。

還有民宿經(jīng)營者表示，原本春節(jié)對民宿業(yè)是一個小“高峰期”，年底基本全部滿房，單套院子三年左右就可回本。但受疫情影響，房源于1月底就已經(jīng)下架了。

據(jù)悉，目前北京城區(qū)出租的民宿房源類型主要有兩類，其中整租主要面向公司企業(yè)，用于會議辦公場所;而單間出租則主要面向北京地區(qū)工作的“上班族”，出租時長不等。

“其實，就算行業(yè)整體‘解禁’，客流量的恢復也需一個較長周期，業(yè)內預計可能要到今年底才能陸續(xù)好轉，但具體情況確實還需觀望，因此我們也在考慮轉型，如將手中的房源盡可能由短租轉向長租，進一步緩解資金流。目前很多民宿的現(xiàn)金流都嚴重吃緊，一旦租期延長，如單間出租的房型，‘押一付三’的出租模式能在短期內快速回流資金，甚至單個房間的租金就可覆蓋整套院子的房租，盡量保證不虧本。”另有房東向北京商報記者介紹。

在安安看來，北方市場今年還是更適合將房源長租出去。“我們已與一些中介合作，進一步推廣房源，且房租也相對較低，給租客的價格和房東給我們的基本一致，加上改造裝修費用，根本不賺錢，但特殊時期，還是先保證生存。”

售賣產(chǎn)品止損

疫情對民宿市場的沖擊還在持續(xù)，如何盡量減少損失也成為擺在民宿經(jīng)營者面前的難題。

北京商報記者了解到，位于懷柔的明明山居民宿近日打起了健康飲食牌，向客人售賣有機蔬菜、瓜果等。

雖然此方式可以降低鄉(xiāng)村民宿的部分損失，不過在民宿經(jīng)營者桃子看來，并非每家民宿都可以采取此種經(jīng)營方式。桃子表示，首先，并不是每家鄉(xiāng)村民宿都具有如此大面積的土地，此外，一些土地也并不適合種植農(nóng)產(chǎn)品。即便可以通過種植農(nóng)產(chǎn)品貼補民宿經(jīng)營的損失，但對于整個民宿經(jīng)營來說，農(nóng)產(chǎn)品的收入只能算是杯水車薪。

此前一家懷柔的民宿負責人侯先生表示，他所經(jīng)營的民宿在關閉狀態(tài)下，單月?lián)p失在20萬元左右。如此計算，通過銷售農(nóng)產(chǎn)品顯然不足以彌補損失。

與此類似，一些城市民宿的房東也通過售賣自制手工產(chǎn)品、節(jié)日禮物等減少房屋閑置帶來的損失。

“平時閑下來的時間就可以自制一些手工產(chǎn)品，如房間裝飾品、禮盒、糕點、小擺件，或是粽子禮盒等時令產(chǎn)品，并在微信公眾號等平臺進行銷售，一段時間經(jīng)營下來，也成為一項‘非房’收入。”安安稱。

拾念四合院民宿主理人Abby還向北京商報記者透露，從3月中旬開始，民宿嘗試著做了一些偏電商化的產(chǎn)品銷售。主要經(jīng)營北京傳統(tǒng)美食。“民宿挨著胡同口，胡同里有一些老城區(qū)的特色糧油店，我們通過小視頻、小紅書、抖音等新媒體進行產(chǎn)品推廣，關注度也比較高，也能以此緩解疫情帶來的民宿經(jīng)營的資金壓力。”Abby表示。

與此同時，部分連鎖經(jīng)營的民宿品牌逐漸將重心向南方恢復較好的地區(qū)轉移過渡，在南方收購一些民宿項目進行運營。一些民宿品牌還將員工進一步稀釋，通過裁員、項目分配調整等方式減少日常開支。

趙煥焱分析，在新一輪疫情沖擊下，已經(jīng)準備好重啟的京郊民宿無疑損失更大，接下來，民宿老板只能通過其他跨界經(jīng)營的方式來止損，不過這些也并不是長久之計，眼下還是期盼疫情早日過去，靜待市場的重啟。

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