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環(huán)球觀焦點(diǎn)：兩位諾獎(jiǎng)得主給“太上老君托夢(mèng)”的天價(jià)白酒當(dāng)首席科學(xué)家

2022-07-18 16:54:33來(lái)源：36kr

五萬(wàn)八一瓶，價(jià)格是飛天茅臺(tái)的39倍

一家A股上市的白酒公司，居然請(qǐng)來(lái)兩位諾獎(jiǎng)得主擔(dān)任聯(lián)席首席科學(xué)家。

其中一位還是大名鼎鼎的“偉哥之父”，斐里德·穆拉德（Ferid Murad）。

另一位也不簡(jiǎn)單，是被稱為“計(jì)算酶學(xué)的奠基人”的亞利耶·瓦謝爾（Arieh Warshel）。

(資料圖片)

這家公司最貴的酒要58600元一瓶，價(jià)格是飛天茅臺(tái)的整整39倍。

更奇葩的是，該公司創(chuàng)始人反復(fù)聲稱，研發(fā)這款天價(jià)白酒的靈感是來(lái)自“太上老君托夢(mèng)”。

就這么一家公司，突然請(qǐng)來(lái)諾獎(jiǎng)得主走科技路線，難道要爭(zhēng)當(dāng)“醬香型科技”的天花板？

從官網(wǎng)的產(chǎn)品介紹來(lái)看，他們不注重宣傳歷史傳承和文化積淀，反而處處標(biāo)榜科學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

比如這“代謝動(dòng)力學(xué)研究”。

甚至還列出了參考文獻(xiàn)。

對(duì)于諾獎(jiǎng)得主為何加盟國(guó)內(nèi)白酒品牌，不少人調(diào)侃：“他們給的實(shí)在太多了”。

也有人認(rèn)為他們并不是真的打算請(qǐng)諾獎(jiǎng)得主來(lái)搞研究，只是買個(gè)代言人。

所以這一次，兩位知名諾獎(jiǎng)得主來(lái)到一家白酒企業(yè)到底是要搞什么名堂？

標(biāo)榜科學(xué)的白酒

該公司在最近一份公告中披露，他們分別與穆拉德、瓦謝爾簽署了為期3年的《合作協(xié)議》。

在此期間，兩位諾獎(jiǎng)得主除了搞科學(xué)研究，還特別提到“需要服務(wù)于公司的、人才培養(yǎng)、推薦和引進(jìn)人才以及出席公司相關(guān)的公務(wù)活動(dòng)”。

不過(guò)，這家公司的產(chǎn)品倒確實(shí)與兩位的研究方向有相關(guān)之處。

先說(shuō)說(shuō)“偉哥之父”穆拉德。

1977年，穆拉德揭開(kāi)了硝酸甘油能緩解心絞痛的原理。硝酸甘油會(huì)增加血管中一氧化氮的含量，通過(guò)控制平滑肌來(lái)擴(kuò)張血管。

這一成果同時(shí)也是首次發(fā)現(xiàn)氣體也能作為信號(hào)，在細(xì)胞間傳遞信息，對(duì)后續(xù)研究有很大價(jià)值。

1998年，穆拉德因此獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

后來(lái)，美國(guó)輝瑞公司根據(jù)穆拉德的成果發(fā)明了萬(wàn)艾可，也就是俗稱的偉哥。

偉哥通過(guò)抑制一種叫PDE5的酶來(lái)減少一氧化氮產(chǎn)物cGMP的分解，從而延長(zhǎng)陰莖充血時(shí)間。

但是這和白酒又有啥關(guān)系？

仔細(xì)一查，發(fā)現(xiàn)他們之前與四川輕化工大學(xué)合作了一項(xiàng)試驗(yàn)，結(jié)果表明飲用該酒可以提升血清一氧化氮。

根據(jù)公告，穆拉德教授將指導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)一氧化氮提升等現(xiàn)象及其對(duì)人體健康的作用與價(jià)值展開(kāi)深入研究。

再說(shuō)說(shuō)“計(jì)算酶學(xué)奠基人”瓦謝爾。

他的研究與白酒的關(guān)系就更直接了，計(jì)算酶學(xué)也就是為酶及其分子反應(yīng)機(jī)制的建模與仿真。

而白酒發(fā)酵過(guò)程中之所以會(huì)產(chǎn)生不同風(fēng)味，就和各種酶的活動(dòng)有關(guān)，影響最大的包括淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶。

瓦謝爾因給復(fù)雜化學(xué)體系設(shè)計(jì)了多尺度模型，在2013年獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

在公告中，瓦謝爾教授將指導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在工藝與酒體風(fēng)味、風(fēng)味與人體感知等領(lǐng)域展開(kāi)系統(tǒng)解析研究。

在兩位諾獎(jiǎng)得主加入之前，這家公司主打的原創(chuàng)技術(shù)是“雙激活”釀酒理論，主要依據(jù)有兩條。

一是酒精會(huì)過(guò)度激活交感神經(jīng)、抑制副交感神經(jīng)。

二是副交感神經(jīng)激活會(huì)增加唾液分泌。

最終他們?cè)诰评锾砑恿恕吧颉保ㄔ黾油僖悍置冢┑某煞?，希望能減輕喝酒對(duì)人的傷害。

關(guān)于副交感神經(jīng)的兩條科學(xué)論斷倒是確有其事，不過(guò)最后結(jié)論的邏輯就有點(diǎn)……

另外要說(shuō)的是，這兩位諾獎(jiǎng)得主倒也不是第一次給商業(yè)公司站臺(tái)。

“偉哥之父”穆拉德近年來(lái)參與了不少和一氧化氮相關(guān)的藥物、保健品公司的項(xiàng)目。

往更早追溯，他在2014年還受邀協(xié)助廣州白云山制藥廠研發(fā)出“國(guó)產(chǎn)偉哥”金戈，以及保健品：白云山鐵馬。

瓦謝爾這邊則是據(jù)稱2018年受聘擔(dān)任天獅集團(tuán)發(fā)展研究院顧問(wèn)，后來(lái)這個(gè)天獅集團(tuán)一度因?yàn)閭麂N而深陷輿論漩渦。

近些年來(lái)，諾獎(jiǎng)得主已成了不少企業(yè)眼里的香餑餑。

如2006年物理學(xué)獎(jiǎng)得主喬治·斯穆特，原本是個(gè)天體物理學(xué)家，后來(lái)卻參與不少國(guó)內(nèi)醫(yī)療保健器械的公司。

2013年生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主蘭迪·謝克曼還被微商品牌請(qǐng)來(lái)做背書。

……

很會(huì)搞事的創(chuàng)始人

再說(shuō)回到這次的白酒公司，創(chuàng)始人張老板出生于1969年，四川大學(xué)工商管理碩士畢業(yè)。

在官網(wǎng)的“研發(fā)歷程”板塊，關(guān)于老君托夢(mèng)這段是這么描述的：

凌晨4點(diǎn)，他在實(shí)驗(yàn)室靠著椅子小憩。恍惚夢(mèng)境中，他好像在雪山上尋找著什么。

一位腰系金繩、白髯飄飄的老者，來(lái)到他面前，揮起拂塵，在他手心寫下一個(gè)“活”字，翩然而去。手中的活字晶瑩璀璨，五彩流轉(zhuǎn)。

張老板醒來(lái)后，從“活=水在舌邊”，想到“舌邊之水是唾液”，再聯(lián)系上唾液、酒精與交感神經(jīng)、副交感神經(jīng)的關(guān)系，最終創(chuàng)造了“雙激活”理論。

除了太上老君這個(gè)噱頭外，這家公司在營(yíng)銷策略上也總出騷操作。

比如定價(jià)，2021年初剛上市時(shí)標(biāo)準(zhǔn)版起步價(jià)2199-2599，不久之后直接翻倍到現(xiàn)在的5680。

到了2022年，價(jià)格再翻10倍推出56800的精品版。

用天價(jià)白酒把名氣打開(kāi)后，再除個(gè)100推出568一瓶的低端版走量。

這般大開(kāi)大合的神操作，讓人直呼666。

此外，前不久這款天價(jià)白酒還被貴州茅臺(tái)、瀘州老窖聯(lián)手告上法庭。

原因是百度搜索“茅臺(tái)”和“國(guó)窖”時(shí)會(huì)出現(xiàn)他們產(chǎn)品的廣告，此事還一度登上了微博熱搜。

說(shuō)到這里，這么貴的白酒到底有沒(méi)有人買單呢？

根據(jù)該公司今年第一季度的財(cái)報(bào)，這個(gè)比飛天茅臺(tái)還貴、廣受質(zhì)疑的白酒系列給他們帶來(lái)了相當(dāng)可觀的利益。

公司整體仍處于虧損狀態(tài)，但在一季度7500多萬(wàn)元的總營(yíng)收中，酒水業(yè)務(wù)就貢獻(xiàn)了5296.95萬(wàn)，同比增長(zhǎng)1101.59%；拉動(dòng)公司酒水業(yè)務(wù)板塊在一個(gè)季度的營(yíng)收，就相當(dāng)于去年全年的營(yíng)收的2倍。

除了天價(jià)白酒之外，上一個(gè)主營(yíng)產(chǎn)品是天價(jià)冬蟲夏草含片，81片一盒的價(jià)格高達(dá)29888元。

不過(guò)最終因砷含量超標(biāo)、未取得相關(guān)資質(zhì)等原因被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局叫停生產(chǎn)。

與張老板相關(guān)的企業(yè)中，還有一家主打生產(chǎn)帶人造燕窩成分飲料的公司。這個(gè)倒是不貴，6.8元/瓶。

根據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道，這家飲品公司實(shí)際控制人是張老板的母親。

從蟲草含片、生津白酒到燕窩（有效成分唾液酸），不知道為何與這位張老板相關(guān)的產(chǎn)品，都和口水多少有些關(guān)系？