【世界獨(dú)家】金水區(qū)油煙防治常態(tài)化讓餐飲清爽一夏

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近期，金水區(qū)嚴(yán)格按照藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)相關(guān)工作要求，常態(tài)化開展餐飲油煙治理工作，讓夏季餐飲“清爽”起來。

全面排查摸底，對轄區(qū)內(nèi)餐飲門店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處理情況進(jìn)行全面梳理，建立管理臺賬，做到底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)餐飲門店管理“全覆蓋、無遺漏”。成立餐飲油煙專項(xiàng)治理隊(duì)伍，定期對餐飲商戶進(jìn)行檢測查驗(yàn)，并對油煙凈化裝置是否達(dá)標(biāo)、是否正常運(yùn)、是否定時(shí)清洗、后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲垃圾回收記錄等逐一檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知單，責(zé)令限期整改，并形成“清單式”臺賬，整治工作取得良好效果。

下一步金水區(qū)將對轄區(qū)餐飲油煙商戶實(shí)施動態(tài)管理，長效長治。實(shí)行餐飲服務(wù)商戶“紅黑榜”名單公示制度，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)單位油煙治理評價(jià)的正面導(dǎo)向激勵和反面教育警示作用。建立常態(tài)化督導(dǎo)檢查和巡查整改機(jī)制，進(jìn)一步督促餐飲經(jīng)營者規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，落實(shí)油煙治理主體責(zé)任，引導(dǎo)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位文明守法、提高形象、誠信經(jīng)營，切實(shí)有效預(yù)防和減少油煙污染問題。

關(guān)鍵詞： 清爽一夏 充分發(fā)揮 工作要求 處理情況 門店管理