焦點(diǎn)觀察：日式快餐不香了？網(wǎng)友：量少且貴丨258逛街

近日，據(jù)媒體報(bào)道，日本吉野家控股將在中國(guó)市場(chǎng)關(guān)閉旗下品牌“花丸烏冬面”，目前全國(guó)僅剩上海美羅城一家門(mén)店。

根據(jù)吉野家官網(wǎng)介紹，花丸烏冬面2000年在日本成立，主打贊岐烏冬面、關(guān)東煮、天婦羅、炸雞以及日式咖喱飯。

(資料圖片僅供參考)

而一些網(wǎng)友得知此消息后表示，“日式的味道不符合我口味，日式的分量不符合我的胃口?！?/p>

好像日式料理在大家心中越來(lái)越平平無(wú)奇，職場(chǎng)人士小A表示，“日料對(duì)食材要求太高了，品質(zhì)也經(jīng)常不穩(wěn)定，價(jià)格也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?！?/p>

在同等價(jià)位中，消費(fèi)者們更青睞豐富又營(yíng)養(yǎng)的自助中式快餐，其次，還有新式的東南亞口味、粵式口味、韓式口味等供消費(fèi)者們選擇，這樣一對(duì)比下來(lái)，日式料理的替代性太多了。

學(xué)生黨小C則表示，“快餐中更鐘愛(ài)麥當(dāng)勞，上新品的速度快，味道也維持得不錯(cuò)?！?/p>

而麥當(dāng)勞，肯德基等快餐品牌慣用的營(yíng)銷(xiāo)手法一般都是組合銷(xiāo)售套餐+食玩/配套周邊，借助熱門(mén)IP聯(lián)動(dòng)和隨機(jī)盲盒的銷(xiāo)售形式，在提升套餐銷(xiāo)量的同時(shí)往往也能吸引一波IP粉絲的主動(dòng)分享。

日式料理一直在口味和形式上都沒(méi)有創(chuàng)新，好像來(lái)來(lái)回回就只有那幾個(gè)選擇，廣大網(wǎng)友們表示，“還是螺螄粉和蘭州牛肉面更香！”

過(guò)去，吃一頓精致的日式料理還是一件開(kāi)心的事。但近些年來(lái)，隨著中式快餐的快速發(fā)展，以及外賣(mài)、預(yù)制菜的興起，消費(fèi)者們漸漸對(duì)大幾十一碗的拉面感覺(jué)到不值，甚至有網(wǎng)友戲稱(chēng)“味千拉面是拉面刺客吧”。

甚至還有網(wǎng)友自己在家動(dòng)作制作日式料理，在某些社交平臺(tái)上很多博主都po出了自己制作日式料理的步驟，原來(lái)制作日式料理也沒(méi)有想象中那么麻煩。

喜愛(ài)日式料理的朋友不妨動(dòng)動(dòng)手做起來(lái)吧！或許比你在店里吃到的口味更好！份量更多！你覺(jué)得呢？

文|劉丹琳

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