【全球新視野】4菜1湯66元！湖南女子上門代做飯：年輕人下單多，認(rèn)為有面子

“4菜1湯66元，6菜1湯88元，10個(gè)菜128元，12個(gè)菜148元，廚房衛(wèi)生打掃干凈，洗碗加10元，免費(fèi)幫忙買菜?！?0月25日，湖南湘潭湘鄉(xiāng)市的章蘭清火了，她在社交平臺(tái)上曬出提供上門代做飯服務(wù)的視頻，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

視頻里，章蘭清身著廚師服、戴廚師帽，不僅準(zhǔn)備好接下來要做的菜，還用筆和紙做記錄，切菜、炒菜的動(dòng)作干凈利落，不一會(huì)兒就做出了一大桌營養(yǎng)美味的飯菜。不少網(wǎng)友評(píng)論道：“這種新興職業(yè)很不錯(cuò)”“解決了年輕人的煩惱”“衛(wèi)生又美味”，也有網(wǎng)友認(rèn)為“收費(fèi)太低”“比鐘點(diǎn)工還便宜”。

10月26日，章蘭清告訴瀟湘晨報(bào)（報(bào)料微信：xxcbbaoliao）記者，剛開始定價(jià)是考慮到做鐘點(diǎn)工每小時(shí)酬勞25元，她做四菜一湯的時(shí)間一般在兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)，目前她已將價(jià)格上調(diào)到68元，以后應(yīng)該不會(huì)變動(dòng)，“我們這邊小縣城，消費(fèi)太高人家也接受不了。”

(資料圖)

“做飯是我喜歡的事情，做自己喜歡的事就覺得有意思?！闭绿m清說，她此前就注意到不少大城市都有類似代做飯工作，她自己也喜歡做飯，所以才在湘鄉(xiāng)進(jìn)行嘗試，沒想到獲得了網(wǎng)友的關(guān)注，也獲得顧客的好評(píng)。忙不過來的時(shí)候，她會(huì)將訂單分給周圍對做飯有興趣的朋友，“大多是一些全職帶娃的媽媽們，還有幾個(gè)專業(yè)廚師。”

女子上門代做飯，下單的多是年輕人

章蘭清今年40歲，與丈夫育有一兒一女，女兒讀大一，兒子讀初中。她告訴瀟湘晨報(bào)記者，自己以前做過服裝生意，在工地打過工，這幾年還做過家政和快遞裝卸工，“重力活還是做不了了，時(shí)間長了腰痛，站太久、坐太久的，我也做不了?！痹诩倚菹⒁欢螘r(shí)間后，她想找一份新工作，但始終沒找到合適的。

“在家里做飯，朋友都說我做得好吃，要我?guī)退麄冏?，我說既然幫你們做，我就多接一點(diǎn)業(yè)務(wù)?！痹诰W(wǎng)上刷到大城市有人提供上門做飯的服務(wù)后，章蘭清也萌生了在湘鄉(xiāng)提供類似服務(wù)的想法。

10月8日，她在社交賬號(hào)“軒大廚”發(fā)視頻稱，提供上門做飯服務(wù)，“如果你沒有時(shí)間做飯，我?guī)湍阕觯牟艘粶?0元，六菜一湯80元，洗碗加10元，幫買菜免費(fèi)?！币曨l獲得了不少網(wǎng)友的關(guān)注。章蘭清說，這么定價(jià)是考慮到平時(shí)做四菜一湯需要一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，在湘鄉(xiāng)做鐘點(diǎn)工每小時(shí)25元，“畢竟是個(gè)手藝活，還是要比別人稍微多一點(diǎn)?！?/p>

章蘭清介紹，她的工作內(nèi)容包括洗菜、備菜、做飯和收拾廚房，如果顧客需要，她還會(huì)免費(fèi)幫買菜，如果距離較遠(yuǎn)，油錢按每10公里20元算?！八麄儾恍枰M(jìn)廚房，只要坐在那里等。”請她做飯的多是工作忙碌、不常下廚的年輕人，也有不少家里宴請客人、過生日時(shí)忙不過來的，還有的是家里原本請了保姆但臨時(shí)沒空的。

上門做飯時(shí)，章蘭清會(huì)換上廚師服、戴廚師帽，有些年輕人不常做飯，家里連米和油都沒有，她會(huì)免費(fèi)幫買，還會(huì)帶上調(diào)料過去。她記得之前有個(gè)30歲左右的年輕人要請客人到家里吃飯，便找她上門做飯，“后來他回信息給我說，感覺請人上門做飯，還挺有面子的?！?/p>

當(dāng)事人：做自己喜歡的事，忙碌且充實(shí)

章蘭清告訴瀟湘晨報(bào)記者，目前她做了半個(gè)月，做四菜一湯的價(jià)格也從一開始的60元上調(diào)到66元，再到現(xiàn)在的68元。有時(shí)候，天剛亮她就要起床準(zhǔn)備，晚上八九點(diǎn)才能回家，雖然很忙碌，但能把愛好變成自己的工作，她感到很充實(shí)。

章蘭清介紹，不少人看到她分享的視頻后也對上門代做飯感興趣，找到她推薦，單子多忙不過來的時(shí)候，她也會(huì)分給這些朋友，“大多是一些全職帶娃的媽媽們，還有幾個(gè)專業(yè)廚師，他們有自己的店，空閑時(shí)可以做?！?/p>

“我們這邊好多人打麻將，打麻將我手藝不行，做菜的手藝稍微好一點(diǎn)?！闭绿m清笑著說，因?yàn)楫?dāng)?shù)睾苌儆羞@樣的工作，一開始和家人說時(shí)，家人們都難以置信，“他們都覺得很搞笑，不過也很支持我?！睘t湘晨報(bào)記者注意到，章蘭清的社交賬號(hào)除了記錄和家人的日常生活外，就是分享做飯的過程，她在簡介里寫道：“愉快地去做一日三餐，用心地生活?！?/p>

最近上門代做飯服務(wù)引發(fā)關(guān)注，網(wǎng)友們紛紛評(píng)論道：“這種新興職業(yè)很不錯(cuò)”“解決了許多年輕人的煩惱”“是個(gè)好辦法，衛(wèi)生又美味”，不過也有網(wǎng)友認(rèn)為“收費(fèi)太低了”“比鐘點(diǎn)工還便宜”“60多貴嗎，一個(gè)流程下來都要兩個(gè)小時(shí)”。

對此章蘭清說，她基本上只在湘鄉(xiāng)做飯，這個(gè)價(jià)格顧客們都能接受，“我們這邊小縣城，消費(fèi)太高人家也接受不了?！背酥?，也有人聯(lián)系章蘭清，說可以幫她做一個(gè)小程序接單，減少手動(dòng)接單的麻煩，提高效率，不過她還在考慮中，暫時(shí)沒有其他規(guī)劃?！白鲲埵俏蚁矚g的事情，做自己喜歡的事就覺得有意思?！闭绿m清說。

瀟湘晨報(bào)記者 蔣紫雯

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