2022酒博會五糧液被授予“中國白酒風味科學研究中心”銘牌
消費日報網(wǎng)訊（記者劉家成馮舉）在12月17日舉行的2022中國國際名酒博覽會開幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會授予五糧液集團公司“中國白酒風味科學研究中
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消費日報網(wǎng)訊（記者 劉家成 馮舉）在12月17日舉行的2022中國國際名酒博覽會開幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會授予五糧液集團公司“中國白酒風味科學研究中心”銘牌。
中國白酒風味科學研究中心是五糧液集團公司2019年啟動組建的國際協(xié)同創(chuàng)新中心，依托于宜賓五糧液股份有限公司國家級企業(yè)技術中心。在柔性引進的外籍專家教授指導下，風味研究中心按照國際化標準實驗室建設，于2019年7月啟動建設，2022年2月正式啟用，旨在形成行業(yè)領先的酒類風味化學研究與交流平臺，為五糧液乃至中國白酒的風味研究提供高水平的研究場所和研究手段，以促進對中國白酒酒質的科學認識，提升中國白酒在國際市場的知名度。
2019年至今，五糧液風味研究團隊共參與編寫英文專著1本，發(fā)表英文SCI論文2篇，參加國際學術會議并投稿摘要文章5篇，發(fā)表中文論文9篇，申請發(fā)明專利7項發(fā)明專利（授權3項），授權實用新型專利1項。同時，獲得2021年中國酒業(yè)協(xié)會科學技術進步一等獎等多個獎項。
責任編輯：hnmd004
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