每日快看：張小泉公開一防菜刀斷裂專利，此前“拍蒜斷刀”被中消協(xié)點名

(資料圖片)

企查查APP顯示，近期，張小泉股份有限公司公開專利“一種復合鋼、刀具及其制備方法”解決了刀具受橫向沖擊容易斷裂的問題。去年，因為“拍蒜斷刀”風波，張小泉引發(fā)高度關注。

專利摘要顯示，本發(fā)明涉及復合金屬制品領域，復合鋼包括硬鋼層及韌鋼復合層，使得所述復合鋼具備高硬度，高耐磨性及高耐腐蝕性，能保證刀刃部分具備高硬度的性能，將第一韌性鋼與第二韌性鋼交替疊合而成的所述韌鋼復合層設置于所述硬鋼層的兩側，能使所述復合鋼保持良好的韌性和延展性，能保證刀具的韌性，解決了刀具受橫向沖擊容易斷裂的問題。

據(jù)其說明書顯示，該項專利背景技術包括，經(jīng)過淬火，回火工藝處理后高碳不銹鋼，能大幅提高不銹鋼刀具的強度，硬度，耐磨度，但是隨著不銹鋼刀具硬度的升高，其自身的脆性也急劇升高，這就使得刀具容易出現(xiàn)斷裂的情況，降低了刀具的使用壽命。

記者注意到，近日張小泉董事長和法人代表都換了。工商信息顯示，張小泉法定代表人已經(jīng)由張國標變更為張樟生，具體日期為2月8日。而在此之前，去年12月張國標已經(jīng)辭去董事長等職務，不再在公司擔任任何職務，一同辭職的還有董事會秘書汪永建。目前張國標依然為公司實際控制人。

公開資料顯示，張國標1960年出生，中國國籍，具有新加坡永久居留權，EMBA學歷。2007年，張國標通過旗下公司戰(zhàn)略重組杭州張小泉集團有限公司??，將這家始創(chuàng)于1580年的企業(yè)、成名于1628年的著名品牌收歸旗下。并同時收購上海張小泉，解決了幾十年的品牌之爭。2018年5月，張國標出任張小泉董事長，并在2021年9月推動公司在創(chuàng)業(yè)板上市。此次接替張國標的張樟生，實際上是其親弟弟。資料顯示，張樟生1971年出生，中國國籍，無境外永久居留權，2018年5月至今任公司董事。2011年4月至今，任富春控股集團有限公司副董事長、總經(jīng)理。

去年7月，有消費者投訴張小泉菜刀拍蒜出現(xiàn)斷刀情況。此后，該公司總經(jīng)理夏乾良接受媒體采訪的視頻也被網(wǎng)友翻出，“群眾切菜手法、菜刀用法錯誤”“所有的米其林星級廚師都不這樣切”等言論再次引發(fā)爭議。

今年1月30日，中國消費者協(xié)會將此消費爭議事件列為“2022年十大消費維權熱點”。中消協(xié)指出，該事件暴露出在消費升級的背景之下，一些商家強推性價比畸低的產品，再通過所謂“消費者教育”完成收割閉環(huán)，讓消費者花了冤枉錢，又有苦說不出的行業(yè)痛點。輿論認為，作為有著“情懷”加持的老字號，更應該在品牌和產品進化的同時，認清自身定位，瞄準市場需求，傳遞出對消費者習慣的尊重之情。

瀟湘晨報記者李姝

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