蓮蓉餡是什么材料做的？蓮蓉餡的調(diào)制方法
1、蓮蓉餡是用磨碎的蓮子、植物油、白糖等調(diào)料做成的。蓮子洗凈，煮至軟爛。2、煮好的蓮子用水搗成細(xì)膩的糊狀。然后加入細(xì)砂糖翻炒。當(dāng)餡料...
1、蓮蓉餡是用磨碎的蓮子、植物油、白糖等調(diào)料做成的。蓮子洗凈，煮至軟爛。
2、煮好的蓮子用水搗成細(xì)膩的糊狀。然后加入細(xì)砂糖翻炒。當(dāng)餡料開始變得有點(diǎn)厚時(shí)，分三次加入玉米油。不斷翻炒，當(dāng)餡料越來越厚的時(shí)候，就差不多做好了。將蓮蓉餡炒熟，攤平?jīng)?，然后密封保存?/p>
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